企业并不必须要学生的三方协议。

三方协议是国家教育部统一印制的，主要用来明确学校、用人单位、学生三方的基本情况及要求。它的有效期是自签约日起至毕业生到用人单位报到止的这一段时间。然而，三方协议并不是企业录用毕业生的必要条件。

1. 自主创业的情况：如果学生选择自主创业，不选择与任何公司签订就业协议，那么自然就不能签订三方协议。
2. 劳动合同与三方协议的区别：劳动合同是受《劳动法》和《合同法》的限定和保护，它与三方协议有本质的区别。有些用人单位在确定录用时，可能会要求毕业生签订一份类似劳动合同的协议，或者先签“就业意向书”，毕业生报到后再签订劳动合同。一旦劳动合同签订，就业协议的效力就应当丧失。

综上所述，企业是否要求学生签订三方协议，取决于企业的具体需求和规定。如果学生有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。