针对您提出的问题“朋友借钱就剩2w利息能起诉吗”，以下是详细的解答：

一、能否起诉

当朋友借钱后只剩下2万元利息未还时，您完全有权通过法律途径起诉要求对方还款。在民间借贷关系中，出借人将款项借给借款人后，双方即形成了合法有效的债权债务关系。借款人有义务按照约定的时间和方式归还借款及产生的利息。若借款人到期未还款，则构成违约，出借人有权通过向法院起诉来维护自身权益。

二、起诉前的准备工作

在起诉前，您需要做好以下准备工作：

1. 确定管辖法院：通常可以选择被告住所地或合同履行地的法院提起诉讼。如果双方没有特别约定，接受货币一方（即出借人）所在地也被视为合同履行地，因此您所在地的法院通常具有管辖权。

2. 收集关键证据：为了证明借款事实和利息的产生，您需要收集以下证据：

   • 借条或借款合同：应详细写明借款金额、用途、利息计算方式、借款日期、还款时间以及借款人姓名和签章或手印。
   • 转账记录：包括银行转账记录、微信或支付宝的转账截图等，以证明借款的实际交付和利息的约定。
   • 聊天记录或通话录音：如果可能的话，收集涉及借款事实和还款约定的对话记录，需确保记录完整、清晰，并能明确双方身份及借款内容。

三、起诉流程

1. 撰写起诉状：在起诉状中明确原被告的基本信息、诉讼请求（要求被告偿还借款本金及剩余利息）以及详细陈述事实与理由（借款经过、约定还款时间、利息计算方式等）。

2. 提交诉讼材料：将起诉状及所有证据材料一并提交至有管辖权的法院立案庭。法院将对材料进行审查，符合立案条件后将受理案件，并通知您缴纳诉讼费。

3. 开庭审理：法院受理案件后会安排开庭时间，并通知双方当事人。在庭审过程中，您需要陈述事实、举证、质证、辩论，充分利用收集的证据支持自己的诉求。

4. 等待判决与执行：法院根据庭审情况作出判决。如果判决您胜诉，而借款人仍不履行还款义务，您可以在规定时间届满后向法院申请强制执行。法院将采取一系列强制措施帮助您追回借款及剩余利息。

四、注意事项

• 请确保提供的所有证据真实、有效，能够充分证明借款事实和利息的产生。
• 在起诉过程中，请遵循法律程序，尊重法院和对方的权益。
• 如果对法律程序或起诉流程有任何疑问，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议。

综上所述，当朋友借钱后只剩下2万元利息未还时，您完全有权通过法律途径起诉要求对方还款。在起诉前请做好充分的准备工作，并遵循正确的起诉流程以确保自身权益得到最大程度的保护。