在购销合同没有约定交货日期的情况下，权利人的知情权主要体现在对合同履行情况的了解和监督上。以下是对此问题的详细分析：
核心结论
购销合同未约定交货日期时，权利人的知情权包括但不限于：要求对方提供交货日期的确切信息、了解合同履行进度、在合理时间内催告对方履行交货义务，以及在对方违约时要求承担相应责任。
具体分析
要求提供交货日期的确切信息：
- 虽然合同未明确约定交货日期，但权利人仍有权要求对方（通常是卖方）提供一个合理的交货日期或交货时间范围。这是基于合同诚实信用原则和双方合作的基础。
了解合同履行进度：
- 权利人可以随时向对方询问合同履行情况，包括生产进度、备货情况、运输安排等，以便及时了解交货的可能性和时间。
在合理时间内催告对方履行交货义务：
- 如果对方长时间未履行交货义务，且未给出明确理由或交货日期，权利人可以在合理时间内催告对方尽快履行。催告的方式可以是书面或口头，但建议以书面形式为主，以便保留证据。
要求对方承担违约责任：
- 如果对方在催告后仍未履行交货义务，或者交货时间严重超出合理范围，权利人可以根据合同约定或法律规定要求对方承担违约责任。这包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。
法律背景
- 《中华人民共和国民法典》：该法典规定了合同履行、违约责任等基本原则和制度，为权利人维护自身权益提供了法律依据。
- 合同诚实信用原则：这是合同履行中的一项基本原则，要求双方当事人在合同履行过程中应当诚实守信、互相协作，不得故意隐瞒或拖延履行义务。
法律建议
- 明确沟通：首先尝试与对方进行明确沟通，了解交货日期的具体情况和原因。
- 保留证据：在沟通过程中，注意保留相关证据，如聊天记录、邮件往来等，以备后续维权之需。
- 及时催告：如果发现对方有拖延履行或拒不履行的迹象，及时以书面形式催告对方，并明确催告的期限和后果。
- 寻求法律帮助：如果无法通过沟通解决问题，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自身权益。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您在购销合同纠纷方面还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。