针对“村委治保主任喝酒打人怎么处理”这一问题，首先明确的是，无论身份如何，任何人酒后打人都是违法行为，都应承担相应的法律责任。以下是具体的处理方式：

1. 立即报警：首先，应立即向当地公安机关报案，由警方介入调查处理。警方会根据具体情况，对打人者进行相应的法律制裁，如行政拘留、罚款等。

2. 医疗救治：如果被打者受伤，应尽快送往医院接受治疗，并保留好相关医疗证明和费用票据，以便后续维权。

3. 收集证据：在报警的同时，应尽可能收集现场证据，如目击者证言、监控录像等，以证明打人事实的存在，为后续的法律程序提供有力支持。

4. 法律追责：被打者可以根据自身受伤情况，通过法律途径向打人者主张民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、精神损失费等。如果打人者的行为构成犯罪，还可以依法追究其刑事责任。

5. 内部处理：由于打人者是村委治保主任，其行为不仅违反了法律法规，也损害了村委的形象和声誉。因此，村委应依据相关规定，对打人者进行内部处理，如撤职、处分等。

综上所述，处理村委治保主任喝酒打人的问题，需要综合考虑法律、医疗、证据收集等多个方面，确保被打者的合法权益得到有效维护，同时也对打人者进行应有的法律制裁和内部处理。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。