加水站若影响交通安全，应由交通主管部门责令停止违法行为，并可处以罚款。针对加水站影响交通安全的问题，我们可以从以下几个方面进行处理：
一. 明确法律法规依据
《中华人民共和国公路法》相关规定：
- 第四十六条：任何单位和个人不得在公路上及公路用地范围内摆摊设点、堆放物品、倾倒垃圾、设置障碍、挖沟引水、利用公路边沟排放污物或者进行其他损坏、污染公路和影响公路畅通的活动。
- 第七十七条：违反本法第四十六条的规定，造成公路路面损坏、污染或者影响公路畅通的，由交通主管部门责令停止违法行为，可以处五千元以下的罚款。
《中华人民共和国道路交通安全法》相关规定：
- 第三十一条：未经许可，任何单位和个人不得占用道路从事非交通活动。
二. 具体处理措施
调查取证：
- 交通主管部门应首先对涉嫌影响交通安全的加水站进行调查取证，确认其是否存在违法行为。
责令停止违法行为：
- 如确认加水站存在违法行为，交通主管部门应责令其立即停止违法行为，并要求其采取相应措施消除安全隐患。
行政处罚：
- 根据违法情节的轻重，交通主管部门可以对加水站处以罚款等行政处罚。罚款金额一般不超过五千元。
整改与监督：
- 责令加水站进行整改，确保其经营活动不再影响交通安全。同时，交通主管部门应加强对加水站的日常监督，防止类似问题再次发生。
三. 加强宣传与教育
提高公众意识：
- 通过媒体宣传、公告等方式，提高公众对交通安全的认识，引导大家自觉遵守法律法规，不在非法加水点进行加水等活动。
加强从业人员培训：
- 对加水站从业人员进行交通安全知识培训，增强其法律意识和安全意识，规范其经营行为。
我的观点是，对于加水站影响交通安全的问题，应依法进行严肃处理，确保道路交通安全畅通。同时，也应加强宣传与教育，提高公众和从业人员的交通安全意识，共同维护良好的交通秩序。如有进一步需要，您可以继续咨询我。