在民间借贷中，关于收据的颜色（白单或红单）并没有统一的法律规定或行业惯例。收据的颜色通常是由出具收据的单位或个人自行决定的，并不具有法律上的特定含义或效力。

核心结论：收到钱的一方拿白单还是红单，主要取决于双方当事人的约定或出具收据方的习惯。

详细分析：

1. 收据的法律效力：收据是证明收款事实的重要证据，但其法律效力并不取决于收据的颜色，而是取决于收据的内容是否真实、合法，以及是否有足够的证明力来支持其所证明的事实。

2. 双方约定：在实际操作中，如果双方当事人有明确的约定，比如约定收到钱的一方拿白单，那么就应该按照约定执行。这种约定可以是口头的，也可以是书面的，但最好是书面的，以便在发生纠纷时提供有力的证据。

3. 出具收据方的习惯：如果没有明确的约定，那么收到钱的一方拿白单还是红单，就主要取决于出具收据方的习惯。有些单位或个人可能习惯于用白单作为收款凭证，而有些则可能习惯于用红单。在这种情况下，双方应该事先沟通清楚，以避免因收据颜色问题而产生不必要的纠纷。

法律建议：

• 在进行民间借贷时，建议双方当事人签订书面的借款合同，并明确约定收款凭证的具体形式和要求，以确保双方权益得到充分保障。
• 如果因收据颜色问题产生纠纷，双方应该首先尝试通过友好协商解决。如果协商不成，可以寻求法律援助或向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。

总之，收到钱的一方拿白单还是红单，并没有固定的答案，而是需要根据具体情况来判断。在实际操作中，双方应该注重收据的内容和证明力，而不是过分纠结于收据的颜色。