成年人未确定关系当然可以牵手。以下是对此问题的详细分析：

一. 法律并未对成年人牵手做出限制

• 在我国法律体系中，并未明确规定成年人之间在未确定恋爱关系或婚姻关系的情况下不得牵手。牵手作为一种正常的社交行为，在法律层面是受到保护的，只要双方自愿且未侵犯他人权益，就是合法的。

二. 牵手属于个人自由范畴

• 成年人具有完全民事行为能力，能够自主决定自己的社交行为和交往对象。牵手作为表达友好、亲近或爱意的一种方式，完全属于个人自由的范畴，不受法律干预。

三. 社交习俗与牵手行为

• 在社交习俗中，牵手通常被视为一种礼貌、友好或亲密的表达方式。无论是在公共场合还是私人场合，成年人之间牵手都是常见的社交行为，且通常不会被视为违法或不当行为。

我的观点：综上所述，成年人未确定关系时牵手是完全合法的，也是个人自由的一部分。只要双方自愿且未侵犯他人权益，就无需担心法律上的风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。