合同到期企业亏本降薪续约通常是不合法的。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同到期后的原则：

   • 当劳动合同期满时，双方的权利与义务已履行完毕。此时，如果用人单位希望续签劳动合同但降低员工的薪资，这通常是不符合法律规定的。
   • 劳动合同的续签应当遵循平等自愿、协商一致的原则。单位单方面降薪续签，违背了这一原则。

2. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更（包括薪资的变更）应当经过双方协商一致，并以书面形式进行确认。
   • 如果用人单位未经与员工协商一致就擅自降低薪资，这属于对劳动合同的重要部分进行修改，但没有得到法律认可的依据。

3. 特殊情况：

   • 然而，也存在一些特殊情况。如果用人单位能够给出合理的降薪解释，比如公司运营状况面临严重困境或者是依照本公司已经生效的薪酬体系进行合理调节等，并且提供了足够的支持证据，那么这种行为可能在一定程度上具有合法性。
   • 但这种情况下，仍然需要双方进行协商，并达成一致意见。

4. 法律后果：

   • 如果用人单位单方面降薪续签，而劳动者不同意，那么用人单位以此为由不续签劳动合同的，需要向劳动者支付经济补偿。
   • 经济补偿的计算方式通常是按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。

综上所述，合同到期企业亏本降薪续约通常是不合法的。用人单位在续签劳动合同时，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得单方面降低员工的薪资。如果劳动者遇到类似情况，应当积极维护自己的合法权益，必要时可以寻求法律援助或提起劳动仲裁。