村里停水应该根据停水的原因和责任主体来确定起诉对象。具体分析如下：
供水单位责任：
- 若村里停水是由于供水单位（如自来水公司或村集体负责的供水设施）未能按约定提供供水服务，且无正当理由（如频繁故障、管理不善等）导致停水，影响村民正常生活，则供水单位构成违约。
- 起诉对象：此时，村民可以将供水单位作为起诉对象，要求其承担违约责任，包括恢复供水和赔偿损失。
村委会责任：
- 若村委会作为基层组织，擅自对村民采取停水措施，且无正当理由（如未经合法程序或未履行与村民的约定），则村委会的行为侵犯了村民的合法权益。
- 起诉对象：在这种情况下，村民可以将村委会作为起诉对象，要求其恢复供水并赔偿因此造成的损失。
其他责任主体：
- 若停水是由于其他第三方（如施工单位挖断水管、污染水源等）的行为导致，且该第三方对停水负有直接责任，则村民也可以考虑将其作为起诉对象。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》关于合同履行的规定，供水单位应持续、稳定地提供符合标准的供水服务。若未能按约定供水，则构成违约，村民可要求供水单位承担违约责任。
- 同时，根据相关法律法规，村民的基本生活需求应得到保障，任何单位或个人不得擅自侵犯村民的用水权益。
总结：
村里停水时，村民应根据停水的原因和责任主体来确定起诉对象。在起诉前，建议村民先与供水单位或村委会进行沟通协商，尝试解决问题。若协商无果，则可依法向法院提起诉讼，维护自身合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。