关于兼职合同中乙方如何签订关于辞职的条款，这主要取决于兼职的具体性质以及合同的具体约定。以下是一些详细的解答和建议：

一、非全日制用工形式的兼职

对于非全日制用工形式的兼职（即通常所说的“小时工”），根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，双方当事人任何一方都可以随时通知对方终止用工，且终止用工后用人单位无需向劳动者支付经济补偿。因此，在这类兼职合同中，关于辞职的条款可以相对简单，甚至可能不需要特别约定，只需明确双方都有随时终止用工的权利即可。但为了避免后续纠纷，建议还是签订一份简单的终止用工确认书，明确终止用工的时间和双方的权利义务。

二、全日制用工形式的兼职或劳务兼职

对于全日制用工形式的兼职或劳务兼职，辞职的条款就需要更加详细和明确了。这类兼职合同通常需要遵循《中华人民共和国劳动合同法》或《中华人民共和国民法典》中关于合同解除的相关规定。以下是一些建议的辞职条款内容：

1. 提前通知期：明确乙方在辞职时需要提前通知用人单位的时间，通常是提前三十日以书面形式通知（如果是在试用期内，则可能是提前三日通知）。这样能给用人单位足够的时间来安排工作交接。

2. 辞职程序：详细描述乙方辞职时需要遵循的程序，包括提交辞职申请、办理工作交接等。确保乙方清楚了解辞职的整个流程。

3. 工资结算和离职证明：明确在乙方辞职后，用人单位应当如何结算工资，并出具离职证明。这是保障乙方权益的重要一环。

4. 违约责任：如果合同中约定了违约责任（如因乙方未提前通知或未办理工作交接而给用人单位造成损失的，需要承担一定的违约责任），则应在辞职条款中明确说明。

5. 特殊情况处理：如果合同中约定了特殊情况下（如用人单位存在违法行为）乙方可以随时解除劳动合同的条款，也应在辞职条款中予以明确。

三、签订辞职条款的注意事项

在签订兼职合同中的辞职条款时，乙方应注意以下几点：

• 仔细阅读合同条款：确保自己清楚了解辞职的相关规定和程序。
• 保留证据：在辞职过程中，注意保留相关证据（如辞职申请、工作交接记录、离职证明等），以防后续发生纠纷。
• 咨询专业人士：如果对合同条款有疑问或不确定的地方，建议咨询专业的法律人士或劳动顾问。

综上所述，兼职合同中关于辞职的条款应根据兼职的具体性质和合同的具体约定来制定。乙方在签订合同时应仔细阅读合同条款，并确保自己清楚了解辞职的相关规定和程序。