约定提取不需要每年都签。具体规定和操作流程如下：
一. 约定提取的定义与条件
定义：约定提取是指职工在符合一定条件下，按照规定的程序和条件提取住房公积金账户内的存储余额，通常适用于购买、建造、翻建、大修自住住房及偿还住房贷款本息等情况。
条件：根据《住房公积金管理条例》第二十四条，职工在房租超出家庭工资收入的规定比例等情形下，可以申请提取住房公积金。
二. 约定提取的操作流程
首次办理：职工在首次办理提取手续时，可以同时办理约定提取。此时，职工需要提供相关材料，如《住房公积金提取申请书》、《住房公积金提取清册》、《住房公积金约定提取申请书》等，并经单位核实出具提取证明。
审核与划款：住房公积金管理中心在受理申请后，会在规定时间内作出准予提取或不准提取的决定。准予提取的，由受委托银行办理支付手续，按照约定的时间将提取款项划入职工本人的银行账户。
后续操作：一旦约定提取协议生效，只要职工的提取银行卡号等信息有效，委托协议信息无变更，每年就不需要再到公积金中心申请办理。相应提取资金会在每年的协议约定日期划转一次。
三. 租房约定提取的特殊情况
频次与额度：对于租房提取公积金，具体频次和额度可能因地区和政策差异而有所不同。以益阳为例，职工可以选择按次（按年、按季度、按月）或者按约定方式提取住房公积金支付房租。选择按次提取的，同一自然年度内每人每月最多申请一次租房提取业务，每次最多提取12个月的房租租金。选择租房约定提取的，职工每年需签订《住房公积金约定提取协议》，由市公积金中心按月将房租租金划入职工指定账户。
签约与续签：对于租房约定提取，职工在初次申请时签订相关协议后，后续通常不需要每年都重新签约。只要协议有效且条件未发生变化，约定提取就会持续进行。
我的观点：约定提取是一种便捷的方式，可以帮助职工更加灵活地管理和使用住房公积金。但职工在享受这一便利的同时，也应注意保护自己的权益和安全，确保提供的个人信息准确无误，并定期查看公积金账户余额和提取记录。如有进一步需要，您可以继续咨询我。