在古代中国，偷东西的判刑方式并不是一成不变的，而是随着历史时期、朝代更迭以及法律条文的发展而有所差异。以下是对古代中国偷盗罪判刑方式的详细解析：

一、先秦时期

• 西周：已有关于惩治盗窃的法律规定，如“刑盗于市”，意在公共场所执行刑罚以警示他人。
• 战国：《法经》将《盗法》列为首篇，为盗窃犯罪制定了法律框架。

二、秦朝

• 秦朝法律对盗窃罪的量刑主要依据盗窃财物的价值。
• 盗窃少量财物者服劳役，盗窃较多财物者则可能遭受脸上刺字并服筑城、舂米等劳役的刑罚。
• 教唆未成年人盗窃的处罚更为严厉。

三、汉朝

• 汉初继承秦律，并有所发展。
• 盗窃罪的量刑考虑多种因素，如财物数量、地点、对象等。
• 盗窃皇家宗庙器物处罚极重，可能判处弃市（在闹市执行死刑并暴尸街头）。

四、唐朝

• 《唐律疏议》对盗窃罪的规定更为细致。
• 将盗窃分为“窃盗”和“强盗”，分别对应不同的刑罚。
• 窃盗罪根据盗窃财物价值分为不同量刑等级，最低笞五十，最高加役流（流放并服劳役三年）。

五、宋朝

• 基本沿袭唐律，但根据社会形势有所调整。
• 在特定地区对盗窃罪加重处罚，如实行“重法地法”，采用刺配（脸上刺字并发配到边远地区服劳役）等刑罚。

六、明朝

• 《大明律》对盗窃罪的规定有自己的特点。
• 量刑总体上有所加重，如盗窃财物一贯以下杖六十，四十贯以上处流刑。
• 对盗窃皇室、官府财物等行为处罚更为严厉。

七、清朝

• 基本继承了明律，但在司法实践中会根据具体情况灵活处理。
• 可能存在附加刑，如枷号示众等，以起惩戒和警示作用。

综上所述，古代中国对于偷盗罪的判刑方式深受多种因素的影响，包括历史时期、文化背景和法律体系等。从先秦到清朝，各朝代均对偷盗行为持有严厉的惩罚态度，但具体的量刑标准和刑罚种类却随着时代变迁而不断演变。这些变化不仅反映了当时社会对于财产保护和道德伦理的重视程度，也揭示了法律体系的发展历程和司法制度的逐步完善。