未成年人犯罪，并不一定会没收违法所得。具体是否没收，需根据案件的具体情况及法律规定来判断。

1. 一般情况：

   • 未成年人犯罪，若其违法所得是通过犯罪行为直接获得的，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，这些违法所得应当予以追缴或者责令退赔。但追缴或退赔的具体操作，会考虑到未成年人的年龄、犯罪情节、悔罪表现等因素，以及是否有利于未成年人的教育和矫治。
   • 若未成年人犯罪情节轻微，且积极退赃、赔偿损失，有悔罪表现，可能不会被没收全部违法所得，而是会给予一定的从轻或减轻处理。

2. 特殊情况：

   • 若未成年人涉及的犯罪是经济犯罪，如诈骗、盗窃等，且违法所得数额巨大，对社会造成了严重危害，那么根据法律规定，这些违法所得很可能会被全部或部分没收。
   • 若未成年人在犯罪过程中起到了主要作用，或者其违法所得是犯罪活动的主要来源，那么没收违法所得的可能性也会相应增加。

3. 法律程序：

   • 无论是否没收违法所得，都需要经过严格的法律程序。公安机关会依法对未成年人的犯罪所得进行查封、扣押、冻结等措施，并依法进行追缴或退赔。
   • 若未成年人对追缴或退赔有异议，可以通过其法定代理人或辩护人提出申诉或复议，以维护其合法权益。

综上所述，未成年人犯罪是否没收违法所得，需根据案件的具体情况及法律规定来判断。在处理未成年人犯罪案件时，应充分考虑未成年人的年龄、犯罪情节、悔罪表现等因素，以及是否有利于未成年人的教育和矫治。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。