不知情印刷别厂商标，如果无法证明是合法取得，仍可能构成侵权并面临处罚。具体分析如下：
一. 不知情印刷别厂商标是否违法
一般情况：根据《中华人民共和国商标法》的相关规定，未经商标注册人的许可，在同一种商品上擅自使用与其注册商标相同的商标，或者在类似商品上使用与其注册商标近似的商标，容易导致混淆的，均属侵犯注册商标专用权的行为。因此，即使是不知情的情况下印刷了别厂的商标，如果无法证明是合法取得的，仍然可能构成商标侵权。
合法取得的情形：根据《中华人民共和国商标法实施条例》第七十九条，如果能证明该商品是自己合法取得的，例如有供货单位合法签章的供货清单和货款收据、有供销双方签订的进货合同且已真实履行等，那么可以免除行政处罚。但这种情况下，仍然需要停止销售侵权商品，并可能需要承担民事赔偿责任。
二. 如何处罚
行政处罚：根据《中华人民共和国商标法》第六十条，工商行政管理部门处理时，如果认定侵权行为成立，会责令立即停止侵权行为，没收、销毁侵权商品和主要用于制造侵权商品、伪造注册商标标识的工具。对于违法经营额五万元以上的，可以处违法经营额五倍以下的罚款；没有违法经营额或者违法经营额不足五万元的，可以处二十五万元以下的罚款。
民事赔偿：商标注册人有权要求侵权人赔偿因侵权行为所遭受的损失。赔偿数额可以按照权利人因被侵权所受到的实际损失确定，也可以按照侵权人因侵权所获得的利益确定，还可以参照该商标许可使用费的倍数合理确定。
我建议：在印刷商标前，务必确保已经获得了商标权人的许可或者在核定范围内使用，以避免不必要的法律风险。如果确实发生了不知情印刷别厂商标的情况，应尽快与商标注册人协商，寻求解决方案，并积极配合相关部门的调查和处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。