春节期间加班工资的计算需根据加班日期是法定节假日还是休息日来确定，饭补、证书补助等通常不计入加班工资的计算基数中。

一. 春节加班工资计算

1. 法定节假日加班：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第三项规定，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。例如，2025年春节的法定节假日为1月28日（农历除夕）至1月31日（农历正月初三），在此期间加班，用人单位需支付300%的加班工资。

2. 休息日加班：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第二项规定，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。如2025年春节的调休日为2月1日（农历正月初四）至2月4日（农历正月初七），在此期间加班，用人单位可以选择安排补休或支付200%的加班工资。

二. 加班工资计算基数

加班工资的计算基数应为劳动合同中约定的劳动者本人正常出勤的月工资，不包括特殊情况下支付的工资如年终奖、交通补贴、工作餐补贴（即饭补）以及证书补助等。这些补助通常不作为加班工资的计算依据。

三. 具体计算方法

1. 法定节假日加班工资 = 月工资（不含饭补、证书补助等）÷ 21.75（月计薪天数）× 300% × 加班天数

2. 休息日加班工资（若未安排补休）= 月工资（不含饭补、证书补助等）÷ 21.75 × 200% × 加班天数

四. 实例说明

以月工资为10000元（不含饭补、证书补助等）的劳动者为例：

• 法定节假日加班：若在除夕至初三加班3天，则加班工资为459.77元/天 × 300% × 3天 = 4137.93元。
• 休息日加班：若在初四至初七加班2天且未安排补休，则加班工资为459.77元/天 × 200% × 2天 = 1839.08元。

因此，该劳动者春节期间的总加班工资为5977.01元，且此金额不包含饭补、证书补助等。

我建议劳动者在春节期间加班时，应了解自己的加班工资计算方式，并保留好加班证据，如考勤记录、工作日志等，以备维权之需。如遇用人单位未按规定支付加班工资的情况，劳动者可通过向劳动争议调解委员会申请调解、提起劳动仲裁或向人民法院提起诉讼等途径维护自身权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。