职务侵占31万，即使做监狱两年，仍然需要还钱。

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第六十四条的规定，犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还。这一法律条文明确指出了犯罪分子对于其违法所得的财物负有返还或退赔的义务。

2. 职务侵占罪的定义与性质：

   • 职务侵占罪是指公司、企业或其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，且数额较大。此行为构成犯罪，需承担法律责任。
   • 坐牢是对犯罪行为的刑事处罚，旨在惩罚犯罪者的违法行为；而还钱则是针对犯罪行为所造成的经济损失进行的民事赔偿，旨在恢复受害者的合法权益。这两者并不冲突，承担刑事责任并不意味着可以免除民事赔偿责任。

3. 判决的执行与民事赔偿：

   • 如果某人因职务侵占被判定有罪，并被判处刑罚，同时法院还判决其需要退还侵占的财物或赔偿相应的经济损失，那么该人必须履行这一判决。
   • 即使服刑完毕，也仍需按照判决来履行还款义务。如不主动归还，受害单位有权通过民事诉讼等方式要求其返还，并在必要时申请法院强制执行其财产以实现权益。

4. 实际案例说明：

   • 以某公司员工小何为例，他利用职务便利将公司资金非法占为己有，后被司法机关认定构成职务侵占罪，判处有期徒刑。公司在小何服刑期间，通过民事诉讼要求其返还被侵占的资金。法院判决后，若小何有财产可供执行，法院会通过强制执行程序拍卖其财产，将款项返还给公司，以此保障公司的合法权益。

综上所述，职务侵占罪判刑后，行为人仍需承担还款责任，将非法侵占的财物归还给受害单位。这是基于法律的明确规定和公平正义的原则。因此，建议行为人务必积极履行还款义务，以避免不必要的法律风险和损失。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。