当毕业生被用人单位违约后，首先应该明确违约情况并收集证据，接下来可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：

   • 尝试与用人单位进行沟通，了解违约的具体原因，看是否能够通过协商达成和解，比如要求用人单位继续履行合同、支付违约金或赔偿损失等。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，毕业生可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门对用人单位的违法行为进行调查，并可能给予相应的行政处罚或责令用人单位改正。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门无法解决问题，或者毕业生希望直接通过法律途径解决争议，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，需要提交详细的仲裁申请书、证据材料等，并按照仲裁程序进行审理和裁决。

4. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意，毕业生还可以依法向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的权益。

在整个过程中，收集并保存好相关证据是非常关键的，比如劳动合同、工资单、工作记录、通讯记录等，这些证据将有助于毕业生在协商、投诉、仲裁或诉讼中证明自己的主张。同时，毕业生也可以咨询像我这样的专业律师，获取更具体的法律建议和支持。