生产倒卖假保健品的处罚标准，主要依据我国《刑法》的相关规定来判定。以下是具体的处罚标准：
一、生产、销售假药（包括假保健品）的处罚
根据《刑法》第一百四十一条，生产、销售假药的，将受到以下处罚：
- 基础处罚：处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
- 严重情节：如果对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 特别严重情节：如果致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
二、销售假冒伪劣产品（包括假冒保健品）的处罚
根据《刑法》第一百四十条，对于销售假冒伪劣产品的行为，也有明确的处罚标准：
- 销售金额5万元以上不满20万元：处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
- 销售金额20万元以上不满50万元：处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
- 销售金额50万元以上不满200万元：处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
- 销售金额200万元以上：处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
三、注意事项
- 假药的定义：根据《中华人民共和国药品管理法》的规定，假药是指依照该法规定属于假药和按假药处理的药品、非药品。因此，假保健品也包含在内。
- 主观故意：无论是生产还是销售假保健品，都必须具备主观故意的特点，即明知是假保健品而故意生产或销售。
- 犯罪主体：犯罪主体可以是个人也可以是单位，包括产品的生产者和销售者。
综上所述，生产倒卖假保健品的处罚标准是非常严格的，不仅可能面临刑事处罚，还可能被处罚金或没收财产。因此，建议广大市民遵守法律法规，不要从事任何违法活动。