在食品安全领域，食品价格高于市场价并不直接构成违法，关键在于价格高的原因及是否存在不当行为。

核心结论：食品价格高于市场价本身不违法，但如果是通过价格欺诈、哄抬价格、串通涨价等不正当手段导致的，则可能触犯相关法律法规。

详细分析：

1. 价格欺诈：如果商家通过虚假标价、虚假折扣、不履行价格承诺等欺诈手段，使消费者误以为价格合理而购买，实际上价格远高于市场价，这种行为可能构成价格欺诈，是违法的。

2. 哄抬价格：在特定时期（如自然灾害、疫情等），如果商家利用市场供需关系紧张，恶意哄抬食品价格，这种行为也是违法的。

3. 串通涨价：如果商家之间串通一气，共同提高食品价格，以获取更高的利润，这种行为同样违法。

4. 正常市场波动：然而，如果食品价格高于市场价是由于成本上升、供需关系变化等正常市场因素导致的，并且商家没有采取任何不正当手段，那么这种行为是合法的。

法律建议：

• 作为消费者，如果发现食品价格异常高昂，并且存在价格欺诈、哄抬价格等不当行为，可以向相关监管部门举报，维护自己的合法权益。
• 作为商家，应该遵守相关法律法规，诚信经营，不得通过不正当手段提高食品价格。

总之，食品价格高于市场价并不直接构成违法，关键在于价格高的原因及是否存在不当行为。如果有任何疑问或需要进一步了解相关法律知识，请直接向我咨询。