针对您提出的“异地人员欠钱不还怎么处理”的问题，以下是一些详细的建议和步骤，希望能帮助您有效解决这个问题。
首先，当您遇到异地人员欠钱不还的情况时，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果债务人欠款不还且其住所地与经常居住地不一致，您可以向其经常居住地的人民法院提起诉讼。
在起诉之前，您需要做好以下准备工作：
收集证据：这是非常重要的一步。您需要提供能够证明借款事实和欠款金额的证据材料，如借款合同、借条、汇款记录等。此外，如果可能的话，您还可以寻找无利害关系的知情人出庭作证，或者提供相应的银行转账证明、聊天记录、短信记录等作为辅助证据。
了解法院管辖规定：确保您选择的法院具有管辖权，这通常取决于债务人的经常居住地。如果债务人的住所地与经常居住地不一致，您应向其经常居住地的人民法院提起诉讼。
接下来，您可以按照以下步骤进行起诉：
提交起诉材料：将您准备好的起诉材料，包括原告主体资格的材料和证明原告诉讼主张的证据，提交给法院。请确保您提交的材料齐全且符合法院的要求。
填写证据清单：在提交书证时，您需要填写一式两份证据清单，详细列明提交证据的名称、页数等信息。
等待法院审查：法院将在收到您的起诉材料后进行审查。如果符合立案条件，法院将在七天内办理立案手续；如果不符合立案条件，法院将依法裁定不予受理。
预交诉讼费用：如果法院决定受理您的案件，您需要在收到受理通知书之日起七天内预交案件受理费和其他诉讼费用。如果确有困难，您可以向法院提出减、缓、免交的书面申请。
参与诉讼过程：一旦案件被法院受理，您需要按照法院的安排参与诉讼过程，包括出庭、举证、质证等。请务必遵守法院的各项工作安排。
最后，我想强调的是，虽然通过法律途径解决欠款问题可能需要一定的时间和精力，但这是维护您合法权益的有效方式。同时，也建议您在借款前尽量了解借款人的信用状况和还款能力，以降低欠款风险。