针对您提出的问题，即“合同最后一页签字加骑缝字没有别的证据就能推定知道没签字页的内容吗”，我的回答如下：

不能仅凭合同最后一页的签字和骑缝字就推定签字人知道未签字页的内容。

分析说明：

1. 签字与骑缝字的作用：签字通常表示签字人对合同内容的确认和认可，而骑缝字则是为了防止合同页码被替换或篡改而设置的一种安全措施。它们各自有其独立的法律意义。

2. 不能推定知道未签字页内容：仅凭签字和骑缝字，并不能直接推定签字人知道或应当知道未签字页的具体内容。因为签字可能只是针对签字页的内容，而骑缝字主要是确保合同的完整性，而非证明签字人了解每一页的具体内容。

3. 需要其他证据支持：要证明签字人知道未签字页的内容，通常需要其他证据来支持，比如签字前的谈判记录、邮件往来、会议纪要等，这些证据能够表明签字人在签字前已经了解并同意了合同的整体内容。

法律建议：

• 在签订合同时，建议签字人仔细阅读并理解合同的每一页内容，确保自己了解并同意合同的所有条款。
• 如果合同页数较多或内容复杂，可以考虑请专业律师进行审查，以确保自己的权益得到保障。
• 在出现合同纠纷时，应及时收集并保存相关证据，以便在必要时进行维权。

综上所述，不能仅凭合同最后一页的签字和骑缝字就推定签字人知道未签字页的内容。如果需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我。