签了劳动合同不给员工是违法的。

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本应当由用人单位和劳动者各执一份。这是法律明确规定的，旨在保障劳动者的合法权益，确保双方在劳动关系中的权利与义务明确且对等。

如果用人单位签订了劳动合同但不给员工，这种行为就构成了违法。劳动者有权向当地的劳动行政部门投诉，要求用人单位改正，并可以主张因此造成的损害赔偿责任。

因此，建议劳动者在签订劳动合同后，务必确保自己持有一份合同文本，以便在需要时维护自己的合法权益。如果用人单位拒绝提供，劳动者应及时向劳动行政部门寻求帮助。