2500块钱不还可以立案。如果是民间借贷纠纷，向法院起诉要求返还借款，只要符合起诉条件，法院就会受理。起诉条件包括：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

在具体操作中，你需要准备好民事诉讼状，并收集相关证据材料，如借条、转账记录等，以证明借款事实的存在。然后，向具有管辖权的人民法院提起诉讼。法院在审理此类案件时，会依据双方的证据和陈述来判断拖欠事实是否成立以及拖欠的金额等。

不过，各地对于小额诉讼的标准可能有所不同，有些地方可能将标的额规定为5000元以下。如果标的额未达到当地规定的小额诉讼标准，可能需要按照普通程序进行诉讼，诉讼成本相对较高。但无论如何，只要符合起诉条件，你都有权向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。

因此，如果你遇到了2500块钱不还的情况，建议先尝试与对方协商解决。如果协商无果，可以准备好相关证据，向法院提起诉讼。在整个过程中，务必保持冷静和理性，依法维护自己的权益。