关于你提出的“买保险时保险公司业务员口头说本金可退，口头说的能不能作为证据”的问题，我的结论是：口头陈述在某些情况下可以作为证据，但其证明力相对较弱，且需要其他证据予以佐证。
口头陈述的证据效力：
- 在法律上，口头陈述属于证据的一种，即言词证据。然而，由于其易于变化、难以固定，且可能存在记忆偏差或故意虚假陈述的情况，因此其证明力相对较弱。
- 为了增强口头陈述的可信度，通常需要结合其他证据，如书面记录、录音、录像等，来形成完整的证据链。
保险业务中的特殊情况：
- 在保险业务中，业务员口头承诺本金可退的情况较为常见。但仅凭业务员的口头陈述，往往难以作为有效的法律依据。
- 因此，建议你在购买保险时，务必要求业务员提供书面的保险合同和相关的条款说明。这些书面文件不仅具有更强的法律效力，而且能够更准确地反映保险产品的真实情况。
如何维护自身权益：
- 如果你已经购买了保险，并且业务员在销售过程中确实做出了本金可退的口头承诺，你可以尝试与保险公司协商，要求他们提供书面的确认函或补充协议。
- 如果保险公司拒绝提供或无法达成一致，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在这种情况下，你需要收集尽可能多的证据，包括业务员的口头陈述（如果可能的话，通过录音或录像等方式固定下来）、保险合同、相关凭证等。
综上所述，虽然口头陈述在某些情况下可以作为证据，但在保险业务中，为了确保自己的权益得到充分保障，建议你务必要求业务员提供书面的保险合同和相关的条款说明。如果你遇到了任何问题或疑虑，可以随时向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律帮助。