公司变更工作内容，员工是有权拒绝的。但具体还需根据劳动合同的约定和变更的合理性来综合判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 根据劳动合同约定：

   • 若劳动合同中明确约定了具体的工作内容，公司未经员工同意擅自变更，员工有权拒绝并要求按原合同履行。
   • 若劳动合同约定的工作内容较为宽泛，或公司变更后的工作内容仍在合理范围内，且未对员工权益产生重大不利影响的，员工可能无权拒绝。但这种情况下，员工仍可与公司进行沟通，表达自己的意见和诉求。

2. 根据变更的合理性：

   • 变更是否合理需考虑多种因素，如工作性质、工作内容的变化程度、对员工的实际影响等。
   • 若变更对员工造成重大不利影响，如导致员工技能无法发挥、收入大幅下降等，员工有权拒绝。

3. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
   • 若公司未经员工同意擅自变更工作内容，属于违法行为，员工可依法维护自己的权益。

4. 拒绝后的处理：

   • 若员工拒绝变更工作内容，公司应与员工进行进一步沟通，尝试寻求双方都能接受的解决方案。
   • 若无法达成一致，公司可能会选择解除劳动合同。在这种情况下，员工应了解自己的权益，如公司确实存在违法行为，员工可主张赔偿金。

综上所述，公司变更工作内容时，员工应根据自己的实际情况和劳动合同的约定来判断是否有权拒绝。若拒绝后公司解除劳动合同，员工应依法维护自己的权益，如有需要，可向我咨询具体的法律问题和解决方案。