不按规定停车不超过5分钟能否申诉，取决于具体的法律规定和实际情况。以下是对此问题的详细分析：

1. 地方规定差异：

   • 不同地区对于违法停车的具体认定和处罚标准存在差异。部分区域可能设有停车缓冲时间，如5分钟内不处罚。若当地有此类规定，且实际停车时间未达缓冲时限（如5分钟），则车主有合理依据进行申诉。

2. 特殊情况考量：

   • 若停车是由于不可抗力因素（如突发疾病需紧急处理、交通拥堵导致无法及时驶离、执行紧急任务等）造成的，即使停车时间短暂，车主也可向交警部门说明情况并提出申诉。

3. 法定申诉权利：

   • 根据相关法律法规，驾驶人对道路交通安全违法行为处罚不服时，有权选择向同级人民政府或上级业务主管部门申请行政复议，或直接提起行政诉讼。这为车主提供了明确的法律申诉途径。

4. 申诉流程与注意事项：

   • 准备必要材料：包括车辆行驶证、驾驶证、停车情况的证据（如行车记录仪视频、现场照片等），需清晰显示停车时间、地点、车辆状态及周边交通状况。
   • 选择申诉方式：可线下前往当地交警大队办公地点提交申诉材料，或线上通过交警部门的官方网站、手机APP等渠道进行申诉。
   • 注意申诉期限：通常应在知道具体行政行为之日起一定期限内（如60日内）提出复议申请。
   • 保持沟通顺畅：在申诉过程中，应积极配合复议机关或法院的调查工作，提供真实有效的证据和信息。

综上所述，不按规定停车不超过5分钟能否申诉，需根据当地的具体规定和实际情况来判断。若车主认为处罚存在不当之处，可依法行使申诉权利，并按照规定的流程进行申诉。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。