在行车过程中如果不慎碰到行人，请务必保持冷静，并按照以下步骤妥善处理：

一、立即停车与确保安全

1. 紧急制动停车：碰撞发生后，应立即停车，避免对行人造成二次伤害。此时继续行驶将可能构成肇事逃逸，需承担更严重的法律责任。
2. 开启警示灯：迅速打开车辆的危险警示灯（即双闪），以提醒其他车辆和行人注意，降低二次事故的风险。
3. 设置警告标志：根据道路情况，在城市道路至少50-100米外，高速公路至少150米外放置三角警告标志，进一步增强来车的警示。

二、初步救助与报警

1. 查看并救助伤者：快速下车检查行人的伤势。对于轻微伤者，可询问其状况并进行安抚；对于重伤者（如昏迷、大量出血），应立即拨打120急救电话，并在专业医护人员到来前尝试进行初步救助，如止血、保持伤者平躺等，但切勿随意移动伤者，以免加重伤情。
2. 保护现场并取证：在确保自身安全的前提下，拍照或录像记录事故现场，包括车辆位置、碰撞痕迹、散落物等，作为后续处理的重要证据。
3. 立即报警：拨打110或122报警电话，报告事故发生的时间、地点、伤亡情况和车辆信息等，等待交警到来并配合其进行现场勘查和询问。

三、通知保险公司与配合调查

1. 及时通知保险公司：拨打保险公司客服电话报案，告知事故发生情况，并按照保险公司的指引进行后续操作。
2. 如实配合交警调查：向交警如实陈述事故发生经过，提供行车记录仪视频、现场照片等相关证据，协助交警进行现场勘查和检验工作。

四、救治伤者与保留票据

1. 积极协助救治：在医院积极协助伤者及其家属办理就医手续，并保留好所有与事故相关的票据，如医疗费发票、诊断证明等。如有条件，可垫付部分医疗费用，但应确保后续能够通过保险或协商方式得到处理。
2. 避免责任讨论：在与伤者或其家属沟通时，应表达关心与歉意，但避免承认任何责任或讨论赔偿问题。责任的判定应由交警或法院进行。

五、后续处理与赔偿协商

1. 等待事故认定：根据交警出具的事故责任认定书，了解事故责任划分。
2. 保险理赔：向保险公司提交相应的理赔材料，按照保险合同约定进行理赔。
3. 协商赔偿：待伤者康复后，可与伤者或其家属就赔偿问题进行协商，赔偿范围可能包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等。若双方达成一致，可签订赔偿协议并履行赔偿义务。

六、法律途径解决纠纷

1. 提出复议：如对交警出具的事故认定结果有异议，可在规定时间内提出复议申请。
2. 法律咨询与应诉：若双方无法就赔偿事宜达成一致，伤者提起民事诉讼时，应积极应诉并咨询专业律师以获取法律建议和帮助，维护自己的合法权益。

总之，在行车碰到行人后，应冷静应对，遵循法定程序处理事故现场及后续事宜，确保人员安全，并妥善解决纠纷。