能够质押的单证包括汇票、本票、支票、债券、存款单、仓单、提单。以下是对这一结论的详细分析：

一. 能够质押的单证类型

1. 汇票、本票、支票：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，这些单证均可以作为质押物，质权在权利凭证交付质权人时设立。
2. 债券：同样，债券也可以作为质押物，其质权的设立也是以权利凭证的交付为标志。
3. 存款单：存款单作为一种证明存款人与金融机构之间存款关系的单证，同样可以作为质押物。
4. 仓单：仓单是证明存货人按仓储合同交付的货物存放在保管人处并有权提取货物的单证，根据民法典的规定，仓单也可以质押。
5. 提单：提单是证明承运人接管货物或货物装船，且承运人保证据以交付货物的单证，同样可以作为质押物。

二. 质押的设立

• 对于上述提到的单证，质权自权利凭证交付质权人时设立。如果没有权利凭证，则质权自办理出质登记时设立。这意味着，只要这些单证被合法地交付给质权人，或者办理了出质登记，质权就可以有效设立。

我的观点：在质押单证时，应确保单证的合法性和真实性，并遵循相关法律法规的规定办理质押手续。同时，也应注意质押合同的具体条款，以确保质押的合法性和有效性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。