对于没有土地手续和规划手续的违法建筑，确实可能适用《建筑法》进行处罚，但更具体的处罚依据和程序通常由《城乡规划法》及相关地方性法规来规定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 违法建筑的定义与性质：

   • 违法建筑通常指的是未取得合法建设手续（包括土地手续和规划手续）而擅自建设的建筑物。
   • 这类建筑违反了国家关于土地管理和城乡规划的法律法规。

2. 《建筑法》的适用性：

   • 《建筑法》主要规范建筑活动的监督管理，包括建筑许可、建筑工程发包与承包、建筑工程监理、建筑安全生产管理等。
   • 对于违法建筑，虽然《建筑法》可能涉及建筑活动的某些方面，但直接处罚违法建筑的依据并非主要来自《建筑法》。

3. 《城乡规划法》及相关地方性法规的适用性：

   • 《城乡规划法》明确规定了建设工程的规划许可制度，未取得建设工程规划许可证或者未按照建设工程规划许可证的规定进行建设的，由县级以上地方人民政府城乡规划主管部门责令停止建设，并可能面临限期拆除、没收实物或违法收入以及罚款等处罚。
   • 地方性法规，如《天津市城乡规划条例》，也进一步细化了对违法建筑的处理方式和程序。

4. 处理违法建筑的具体程序：

   • 通常，城乡规划主管部门或相关执法部门会发现或接到举报后，对违法建筑进行调查取证。
   • 根据调查结果，相关部门会作出行政处罚决定，包括责令停止建设、限期拆除、没收实物或违法收入以及罚款等。
   • 如果当事人逾期不履行行政处罚决定，相关部门可能会依法采取措施或申请人民法院强制执行。

综上所述，对于没有土地手续和规划手续的违法建筑，虽然《建筑法》可能间接涉及，但更直接的处罚依据和程序通常来自《城乡规划法》及相关地方性法规。如果你面临此类问题，建议尽快咨询当地城乡规划主管部门或相关执法部门，了解具体的法律要求和处罚程序。