在刑事诉讼法中，关于期间开始的时和日的计算，有以下明确规定：

结论前置：刑事诉讼法规定，期间以时、日、月计算，期间开始的时和日不算在期间以内。

详细解释：

1. 期间计算单位：刑事诉讼法中的期间是以时、日、月作为计算单位的。这是为了统一和明确诉讼活动的时间标准。

2. 期间开始的时和日：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百零五条的规定，期间开始的时和日不算在期间以内。这意味着，在计算期间时，应从开始的时和日的下一时或下一日起算。

3. 节假日的处理：如果期间的最后一日恰逢节假日，那么其结束日期应定义为假日过后的头一个工作日。这是为了避免因节假日而延误诉讼活动的进行。

4. 在押期间的特殊处理：对于犯罪嫌疑人、被告人或罪犯在押期间，其时间期限不会因为节假日而有所延迟。即，即使期满之日为节假日，在押人员的期限也应至期满之日为止。

举例说明：

假设某案件从2023年10月1日（国庆假期）开始计算一个月的审查起诉期限，那么根据刑事诉讼法的规定：

• 期间开始的10月1日不算在内，从10月2日开始计算。
• 如果按照一个月（30天）计算，原本应在10月31日期满。
• 但由于10月1日至10月7日为国庆假期，根据节假日的处理规定，期间应顺延至假期后的第一个工作日，即10月8日开始继续计算。
• 因此，实际审查起诉期限将延长至11月的相应日期（考虑到10月有31天，且假期后第一个工作日为10月8日，实际计算时可能需进一步调整）。

总结：刑事诉讼法中关于期间计算的规定是为了确保诉讼活动的有序进行，避免时间上的混乱和延误。在计算期间时，应严格遵守法律规定，确保诉讼活动的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步了解，请直接向我咨询。