父亲不能给儿子开实习证明，除非父亲是儿子实习单位的负责人或有权开具实习证明的人员。以下是详细分析：
一. 实习证明的开具主体
- 实习证明是由实习生所在实习单位出具的，用于证明实习生在特定时间段内，在该单位的具体部门及岗位上进行了实习，并对其实习表现进行评价的官方文件。
- 因此，实习证明的开具主体应是实习生所在实习单位，而非实习生的父亲或其他个人。
二. 父亲开具实习证明的情况分析
- 如果父亲是实习单位的负责人或有权人员：在这种情况下，父亲可以根据实习单位的规定和流程，为儿子开具实习证明。但这必须遵循单位的正规程序，并确保实习证明的真实性和准确性。
- 如果父亲不是实习单位的负责人或有权人员：那么父亲就不能为儿子开具实习证明。因为实习证明需要由实习单位出具，并加盖单位公章或人事部门章，以及由负责人签字确认。非单位人员无法完成这些正规流程。
三. 实习证明的开具要求
- 实习证明应真实反映实习生的实习经历和能力表现，不得虚构或夸大。
- 实习证明应包含实习生的基本信息、实习时间、实习部门及岗位、实习表现及评价等要素。
- 实习证明需要加盖实习单位的公章或人事部门章，并由负责人签字确认。
综上所述，除非父亲是儿子实习单位的负责人或有权开具实习证明的人员，否则父亲不能给儿子开实习证明。实习证明应由实习生所在实习单位按照正规流程出具，并确保其真实性和准确性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。