利用小区房子开乒乓室收钱，这一行为的合法性取决于多个因素。以下是从不同角度进行的分析：

1. 经营性质与活动内容：

   • 如果乒乓室仅提供场所和服务，收取正常费用，不涉及大额赌资或营利性赌博活动，且没有违反其他相关法律法规，那么这种经营行为通常是合法的。
   • 然而，如果乒乓室以营利为目的，组织赌博活动，或者存在其他非法经营行为，如未办理相关营业执照、税务登记等，那么就属于非法经营。

2. 对居民的影响：

   • 乒乓室开设在小区内，需要考虑是否影响居民的正常生活和休息。如果因乒乓室的经营导致居民投诉或影响社区秩序，相关部门可能会要求整改或取缔。

3. 城市规划和管理规定：

   • 还需要考虑乒乓室是否符合当地的城市规划和管理规定。如果乒乓室的开设违反了这些规定，如未取得相关部门的批准或许可，那么也可能面临被取缔的风险。

4. 法律依据：

   • 根据相关法律法规，如《中华人民共和国治安管理处罚法》、《中华人民共和国刑法》等，对于非法经营、赌博等行为都有明确的处罚规定。
   • 同时，根据《中华人民共和国民法典》等相关法律，对于经营行为中可能涉及的合同、权益等问题也有相应的规定。

综上所述，利用小区房子开乒乓室收钱是否合法，需要综合考虑经营性质、活动内容、对居民的影响、城市规划和管理规定等多个因素。如果乒乓室合法经营，遵守相关法律法规，且不影响居民生活和社区秩序，那么通常是合法的。但如果存在非法经营行为或违反相关规定，那么就可能面临法律制裁或整改要求。因此，在开设乒乓室之前，建议咨询当地相关部门或专业律师，以确保合法合规经营。