非法所得当时没开罚单，一般不可以重新开。具体分析如下：

一. 非法所得的处理方式

• 根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第六十四条，犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔。这表明，对于非法所得，法律有明确的处理方式，即追缴或责令退赔。

二. 罚单的法律性质

• 罚单通常作为行政处罚或刑事处罚的一种书面形式，用于记录违法行为和处罚决定。
• 如果当时未开罚单，通常意味着执法机关在当时并未决定对非法所得进行处罚，或者已经通过其他方式处理了非法所得。

三. 是否可以重新开罚单

• 法律并未规定在特定情况下可以重新开罚单。
• 如果执法机关在当时未开罚单，而事后决定对非法所得进行处罚，这可能会涉及执法程序的合法性和公正性问题。
• 因此，一般情况下，如果非法所得在当时未开罚单，执法机关不可以重新开罚单。

我的观点：对于非法所得，执法机关应严格按照法律规定进行处理。如果当时未开罚单，一般不可以重新开罚单。如有进一步需要，您可以继续咨询我。