犯人家属不可以要求开案案通知书。下面我将对此进行详细分析：

一. 案案通知书并非法定必须提供给犯人家属的文件

• 在刑事案件中，法律并未规定必须向犯人家属提供“案案通知书”。实际上，刑事案件中的相关通知书，如拘留通知书、逮捕通知书等，是依法向犯罪嫌疑人或其家属送达的，用以告知犯罪嫌疑人的羁押情况或案件进展。

二. 家属的知情权与案件信息的保密性

• 虽然家属对犯罪嫌疑人的情况有一定的知情权，但这种知情权并不等同于可以随意获取案件的所有信息。案件信息的保密性是为了保护侦查活动的顺利进行，防止信息泄露可能对案件造成不利影响。

三. 法律规定的通知义务

• 根据相关法律规定，如《刑事诉讼法》，公安机关在拘留或逮捕犯罪嫌疑人后，应当通知其家属。但这种通知是法定的义务，且通知的内容是特定的，即犯罪嫌疑人的羁押情况，而非案件的全部细节或“案案通知书”。

四. 实际操作中的情况

• 在实际操作中，家属通常只能通过律师或侦查机关了解案件的大致进展和犯罪嫌疑人的基本情况。如果家属有具体的法律疑问或需要了解更多信息，建议通过聘请律师来协助处理。

综上所述，犯人家属不可以要求开案案通知书，因为这不是法律所规定的必须提供给家属的文件。家属可以通过合法途径了解案件进展和犯罪嫌疑人的情况，但应尊重案件的保密性和法律程序的规定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。