关于农村五保户欠信用社钱还不上，法院是否能扣其生活费的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

1. 法律原则与五保户特殊性：

   • 五保户是指在中国农村集体经济组织供养，实行“保吃、保穿、保住、保医、保葬”五保措施的农户。他们通常没有稳定的经济来源，生活较为困难。
   • 法律在执行过程中，会充分考虑到被执行人的基本生活需求，确保其基本生活不受影响。

2. 法院执行权限与程序：

   • 法院在执行债务时，有权采取多种强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，但这些都需遵循法定程序，并确保被执行人的基本生活费用不受影响。
   • 对于五保户这类特殊群体，法院在执行时会更加谨慎，通常会优先考虑其生活需求。

3. 具体执行情况：

   • 在实际执行过程中，法院不太可能直接扣除五保户的生活费来偿还债务。因为这样做可能会危及五保户的基本生活，违反法律的人文关怀原则。
   • 法院更可能采取其他相对温和的执行措施，如与五保户协商分期偿还、寻求其他财产线索等。

综上所述，法院在执行农村五保户的债务时，通常不会直接扣除其生活费。因为这样做可能会损害五保户的基本生活权益，违反法律的基本原则。如果信用社或债权人希望通过法律途径追讨债务，建议与法院沟通，寻求更为合理和人性化的执行方案。同时，五保户也应积极与债权人协商，寻求债务解决的途径。