赡养老人专项扣除不适用于外国籍老人。具体分析如下：

一. 赡养老人专项扣除的对象

• 根据《中华人民共和国个人所得税法》第六条的规定，专项附加扣除中包括赡养老人的支出。但此处的“老人”应理解为符合中国税收居民身份或与中国有税收相关协定的老人。
• 在中国的税收体系中，专项附加扣除是针对中国税收居民或符合特定条件的非居民提供的税收优惠。外国籍老人，除非符合特定的税收居民身份或与中国有相关的税收协定，否则通常不享受中国的税收优惠政策。

二. 外国籍老人的赡养问题

• 虽然外国籍老人可能无法享受中国的赡养老人专项扣除，但赡养人仍有义务按照相关法律法规或国际协定的要求，对外国籍老人进行经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉。
• 如果赡养人是中国税收居民，并且其赡养的外国籍老人符合某些特定的税收协定或规定，那么可能存在其他的税收优惠或减免措施。但这需要具体根据相关的税收协定或规定来判断。

综上所述，赡养老人专项扣除通常不适用于外国籍老人。如果您有具体的税收问题或需要进一步的法律咨询，请随时与我联系。