对作弊秤可以扣押。以下是对此问题的详细分析：

一. 扣押的法律依据

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百三十九条的规定，在侦查活动中发现的可用以证明犯罪嫌疑人有罪或者无罪的各种财物、文件，应当查封、扣押；与案件无关的财物、文件，不得查封、扣押。作弊秤作为可能涉及违法行为的工具，属于在侦查活动中发现的可用以证明犯罪嫌疑人有罪或者无罪的财物，因此可以依法进行扣押。

二. 作弊秤的法律性质

作弊秤通常指在计量过程中通过不正当手段获取不当利益的电子秤，这种行为违反了《中华人民共和国计量法》及其实施细则的相关规定。使用作弊秤进行贸易结算，不仅损害了消费者的合法权益，也破坏了市场的公平竞争秩序。因此，作弊秤本身及其使用行为均受到法律的严格规制。

三. 扣押作弊秤的实践操作

在实际操作中，执法部门如市场监管部门或公安机关在发现作弊秤时，会依法进行扣押，并对涉案人员进行立案调查。扣押过程中，执法人员会会同在场见证人和被扣押财物持有人查点清楚，当场开列清单一式二份，由侦查人员、见证人和持有人签名或者盖章，以确保扣押程序的合法性和公正性。

四. 我的建议

对于涉嫌使用作弊秤的商家或个人，我建议主动配合执法部门的调查，如实陈述事实，提供相关证据。同时，商家或个人也应加强自身的法律意识和诚信意识，遵守市场规则和法律法规，共同维护市场的公平竞争秩序和消费者的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。