本应15元的车费被司机收300元是违法的。以下是对此问题的详细法律分析：

一. 违法行为定性

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十四条，有关国家机关应当依照法律、法规的规定，惩处经营者在提供商品和服务中侵害消费者合法权益的违法犯罪行为。司机收取远高于正常价格的车费，实质上是对消费者进行欺诈或不公平交易，这违背了市场交易的公平、公正原则，侵犯了消费者的合法权益。

二. 法律责任

1. 民事责任：

   • 司机多收费的行为，消费者有权要求司机退还多收的费用，并可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，要求司机承担赔偿责任。在某些地区，甚至有规定要求出租车司机对多收的费用进行双倍赔偿。

2. 行政责任：

   • 相关行政机关在发现出租车司机存在多收钱等违法行为时，可以依法对其进行行政处罚，如罚款、吊销营业执照等，以维护市场秩序和消费者权益。

三. 消费者维权途径

消费者在遇到此类情况时，应积极维护自己的合法权益，可以通过以下途径解决：

1. 与司机协商：首先尝试与司机协商解决，要求退还多收的费用。

2. 投诉举报：

   • 向当地的消费者协会或相关行政部门投诉，请求消费者协会调解或向有关行政部门申诉。
   • 根据与出租车公司或司机达成的仲裁协议，提请仲裁机构仲裁。
   • 向人民法院提起诉讼，要求出租车司机承担相应的法律责任。

• 例如，如果乘客在打车过程中遇到司机多收费的情况，可以保留相关证据（如发票、支付记录等），并通过上述途径维护自己的权益。

综上所述，本应15元的车费被司机收300元是违法的。我建议消费者在遇到此类情况时，及时采取上述维权途径，保护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。