如女方家里恐吓男方家里不给彩礼并起诉男方，男方应首先根据自身情况判断是否符合彩礼返还的法定条件，并据此作出相应应对。

一. 判断是否符合彩礼返还的法定条件

• 根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
  1. 双方未办理结婚登记手续。
  2. 双方办理结婚登记手续但确未共同生活。
  3. 婚前给付并导致给付人生活困难。
• 在此情况下，男方应审视自身与女方的婚姻状况，判断是否符合上述任一条件。如果不符合，则女方家里的起诉可能缺乏法律依据。

二. 应对女方家里的恐吓行为

• 如果女方家里存在恐吓行为，如威胁男方或其家人的安全、名誉等，这可能构成违法行为。
• 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，写恐吓信或者以其他方法威胁他人人身安全的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
• 男方可以考虑向公安机关报案，寻求法律保护。

三. 法律建议

• 我建议，男方在面临此类问题时，应保持冷静，理性分析自身情况，并收集相关证据。
• 如果女方家里的起诉缺乏法律依据，男方可以积极应诉，向法院阐明事实，维护自己的合法权益。
• 同时，对于女方家里的恐吓行为，男方不应忍气吞声，而应勇敢站出来，通过法律途径维护自己和家人的安全。

四. 后续行动

• 男方可以根据自身情况，决定是否需要寻求专业律师的帮助，进一步制定应对策略。
• 如有进一步需要，您可以继续咨询我，我将为您提供更详细的法律建议和支持。