短斤缺两不构成犯罪，但属于违法行为，将承担相应的法律责任。具体分析如下：

一. 短斤缺两的法律性质

• 短斤缺两，即销售的商品数量不足，属于违反《中华人民共和国消费者权益保护法》的行为。
• 该行为并不直接构成犯罪，而是属于一般的违法行为，将依据相关法律法规进行处罚。

二. 法律责任

1. 民事责任：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十八条，经营者提供商品数量不足的，应当依照其他有关法律、法规的规定，承担民事责任。这意味着，经营者可能需要向消费者补足商品数量、退还货款或赔偿损失。
2. 行政责任：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条，经营者有销售商品数量不足等情形的，除承担相应的民事责任外，还可能面临工商行政管理部门或其他有关行政部门的处罚，如警告、没收违法所得、罚款等。情节严重的，甚至可能被责令停业整顿或吊销营业执照。

三. 实际案例

• 例如，某商家在销售过程中存在短斤缺两的行为，被消费者发现后投诉。经调查属实，该商家不仅需要向消费者补足商品数量或退还货款，还可能面临工商部门的罚款和其他行政处罚。

综上所述，短斤缺两虽然不构成犯罪，但属于违法行为，经营者将承担相应的民事责任和行政责任。我建议商家应诚信经营，确保商品数量准确，以维护消费者的合法权益和自身的商业信誉。如有进一步需要，您可以继续咨询我。