关于您提出的“已满75周岁不适用死刑”的司法解释问题，以下是对此问题的详细解答：
一、一般原则
根据我国《中华人民共和国刑法》第四十九条的明确规定，审判的时候已满七十五周岁的人，不适用死刑。这一规定是基于刑罚的人道主义精神以及对老年人这一特殊群体的适度宽宥和关怀。这里的“审判的时候”是一个广义的概念，它涵盖了从立案侦查、审查起诉直至审判终结的整个刑事诉讼过程。只要在这个过程中的任一阶段被告人已满75周岁，都应遵循这一不适用死刑的原则。
二、例外情况
尽管有上述一般原则，但法律也规定了明确的例外情况。即如果满七十五周岁的老人以“特别残忍手段”导致对方死亡的话，法律仍然可能对其实施死刑。这里的“特别残忍手段”通常指的是犯罪人采用极端恶劣的方式，如暴力、折磨等，故意剥夺他人生命，手段之残忍、情节之严重超出常人想象。例如，使用刀斧长时间砍杀、以火烧等方式致人死亡等情况，都属于“特别残忍手段”。
三、其他相关规定
除了对75周岁以上老年人的特殊保护外，我国法律还规定了两类人群也不适用死刑：
这些规定共同体现了我国法律对于特定弱势群体的人文关怀和特殊保护。
四、老人犯罪的处理原则
根据《刑法》的相关规定，如果已满七十五周岁的人故意犯罪的，那么可以从轻或者减轻处罚；如果是过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。这一规定体现了法律对老年人犯罪的宽容态度，同时也考虑了老年人的身体状况和犯罪动机等因素。
综上所述，已满75周岁的人在审判时通常不适用死刑，但并非绝对。具体是否适用死刑，还需根据案件的实际情况、被告人的犯罪手段以及法律规定来判断。在处理此类案件时，应严格遵循法律规定，确保法律的公正性和权威性。同时，也应充分考虑被告人的年龄、身体状况等因素，体现法律的人文关怀和宽容精神。