非法狩猎罪认罪认罚后，不应随意改口或否认。以下是详细分析：

一. 认罪认罚的法律意义

1. 认罪：指被告人承认自己的罪行，即承认检察机关指控的犯罪事实。这是被告人对自己行为的一种法律上的确认。
2. 认罚：指被告人对检察机关提出的量刑建议没有异议，并愿意接受相应的刑罚。这体现了被告人对法律判决的尊重和接受。

二. 认罪认罚后的法律后果

1. 从宽处理：根据《刑事诉讼法》的相关规定，犯罪嫌疑人、被告人自愿如实供述自己的罪行，承认指控的犯罪事实，愿意接受处罚的，可以依法从宽处理。这是认罪认罚制度的核心价值所在。
2. 法律稳定性：一旦被告人认罪认罚，且该认罪认罚是基于真实、自愿的情况下作出的，那么其就应当受到法律的保护和尊重。被告人不应随意改口或否认，否则可能会影响到法律的稳定性和公信力。

三. 实际案例

• 例如，在某非法狩猎案中，被告人最初否认自己的罪行，但在证据面前最终选择了认罪认罚。法院根据其认罪认罚的态度，依法对其从宽处理。如果被告人在认罪认罚后又改口否认，那么不仅可能面临更严厉的刑罚，还会损害法律的严肃性和公信力。

综上所述，非法狩猎罪认罪认罚后，被告人应当坚守自己的承诺，不应随意改口或否认。这不仅是对法律的尊重和接受，也是对自己行为的一种负责。如有进一步需要，您可以继续咨询我。