个人与个人之间签订劳务合同是合法的。具体分析如下：

一. 个人签劳务合同的合法性

1. 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一百四十三条，具备下列条件的民事法律行为有效：行为人具有相应的民事行为能力；意思表示真实；不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。因此，个人与个人之间签订的劳务合同，只要双方都有完全的民事行为能力，合同内容合法，且不违背公序良俗，就具有法律效力。
2. 合同有效性条件：双方需确保自身具备相应的民事行为能力，并自愿、真实地表达意愿，同时合同内容应合法、合规，明确约定劳动报酬、服务期限以及其他必要条款，不违背社会公共利益和道德准则。

二. 签订劳务合同的注意事项

1. 在签订劳务合同时，双方应详细记录劳务人员的基本信息，明确雇主的义务和责任，如办理相关手续、提供住宿和膳食、保障安全等。
2. 同时，劳务人员的义务和责任也应明确，如遵守法律法规、企业规章制度，不消极怠工等。
3. 工资待遇及福利、劳动保护及保险、纠纷解决机制等也应在合同中明确约定。

三. 劳务合同纠纷的解决

1. 协商解决：双方应首先尝试通过友好协商的方式解决纠纷。
2. 调解解决：如果协商不成，可以寻求第三方调解机构的帮助。
3. 仲裁或诉讼解决：如果调解仍无法达成协议，双方可以根据合同约定的仲裁机构或诉讼途径进行解决。

综上所述，个人与个人之间签订劳务合同是合法的，但双方在签订合同时应确保合同内容合法、合规，并明确各自的权利和义务，以避免后续可能出现的纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。