被起诉的人死了，处理方式需根据案件类型及实际情况确定，民事诉讼与刑事诉讼的处理原则有所不同。
一. 民事诉讼中的处理
一般情况：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百五十四条，若被起诉人死亡，且留有遗产及继承人，诉讼将中止，等待继承人表明是否参加诉讼。继承人愿意参加的，诉讼继续，继承人在继承遗产范围内承担责任。
- 例如，甲起诉乙要求偿还借款，乙死亡后留有遗产及继承人，法院会中止诉讼，待乙的继承人表明意愿后，继承人参与诉讼，在其继承遗产范围内承担责任。
特殊情况：
- 若被起诉人无遗产且无应承担义务的人，根据同一法条，法院将裁定终结诉讼。
- 如丙起诉丁支付合同违约金，丁死亡且无任何遗产及义务人，则诉讼直接终结。
财产纠纷与遗产处理：
- 涉及财产纠纷时，若被起诉人有遗产，诉讼可能继续，被告变为遗产管理人或继承人，案件将围绕遗产分配和处理展开。
二. 刑事诉讼中的处理
总体原则：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第十六条，犯罪嫌疑人、被告人死亡的，不追究刑事责任，已经追究的，应当撤销案件，或者不起诉，或者终止审理，或者宣告无罪。
具体阶段：
- 侦查阶段：犯罪嫌疑人死亡，公安机关应撤销案件。
- 审查起诉阶段：犯罪嫌疑人死亡，检察机关应作出不起诉决定。
- 审判阶段：被告人死亡，法院能确认无罪的，判决宣告无罪；不能确认无罪的，终止审理。
我建议，在面对被起诉人死亡的情况时，首先应明确案件类型（民事诉讼或刑事诉讼），然后依据相关法律法规及实际情况，采取相应的法律措施。如有进一步需要，您可以继续咨询我。