双方对结算约定不明，被告以未结算为由不付款，仍可能构成违约。具体分析如下：

一. 合同约定不明时的处理

1. 合同约定不明的情形：根据《民法典》第四百六十九条，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。当合同中对结算方式、时间等约定不明确时，即属于合同约定不明的情形。
2. 约定不明时的解决方式：根据《民法典》第五百一十条，合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点等内容没有约定或者约定不明确的，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或者交易习惯确定。若仍无法确定，则依据《民法典》第五百一十一条的相关规定进行处理。

二. 被告以未结算为由不付款是否构成违约

1. 违约的判定：即便合同中对结算约定不明，但被告仍应遵循诚实信用原则及合同的基本义务进行履行。若被告以未结算为由拒绝付款，且无法证明存在合理的未结算理由（如双方确实存在结算争议，且正在积极协商解决），则可能被视为违反了合同的基本履行义务，从而构成违约。
2. 实际案例的理解：例如，甲乙双方在合同中未明确约定结算方式和时间，但甲方已按约定提供了货物或服务，乙方在接收后却以未结算为由拒绝付款。在此情况下，若乙方无法证明双方存在结算争议或正在协商解决，则乙方的行为很可能被视为违约。

三. 结论与建议

综上所述，双方对结算约定不明时，被告不能以未结算为由拒绝付款。若拒绝付款且无合理理由，则可能构成违约。我建议双方应首先尝试通过协商或依据交易习惯来确定结算方式和时间；若无法达成一致，则可依据《民法典》的相关规定进行处理。同时，守约方在必要时可依法向法院提起诉讼，以维护自身合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。