掩饰隐瞒犯罪所得不可以从事无人机行业。以下是对这一结论的详细分析：

一. 掩饰隐瞒犯罪所得的法律后果

1. 构成犯罪：根据《刑法》第三百一十二条第一款的规定，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪。这一犯罪行为将受到刑事处罚。

2. 量刑标准：根据《最高人民法院关于审理掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益刑事案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，掩饰、隐瞒犯罪所得的价值总额、次数以及造成的后果等因素将影响量刑。情节严重的，可能面临较重的刑罚。

二. 无人机行业的从业资格要求

1. 操控员执照要求：根据《无人驾驶航空器飞行管理暂行条例》的规定，操控小型、中型、大型民用无人驾驶航空器飞行的人员应当具备完全民事行为能力，接受安全操控培训并经民用航空管理部门考核合格，且无可能影响民用无人驾驶航空器操控行为的疾病病史、无吸毒行为记录，以及近5年内无因危害国家安全、公共安全或者侵犯公民人身权利的故意犯罪受到刑事处罚的记录。这些要求明确排除了有犯罪记录的人员。

2. 实名登记与运营合格证：无人机所有者需依法进行实名登记，使用无人机从事飞行活动的单位还需申请取得运营合格证。这些要求旨在确保无人机行业的规范和安全。

三. 掩饰隐瞒犯罪所得对从事无人机行业的影响

1. 从业资格限制：由于掩饰隐瞒犯罪所得构成犯罪，并可能受到刑事处罚，这将直接导致相关人员无法满足无人机操控员执照的申请条件。因此，他们将被排除在无人机行业之外。

2. 行业安全考虑：无人机行业对安全性和规范性有着极高的要求。允许有犯罪记录的人员从事无人机行业将严重威胁公共安全和国家安全。因此，从行业安全的角度出发，也不应允许掩饰隐瞒犯罪所得的人员从事无人机行业。

综上所述，掩饰隐瞒犯罪所得的人员不可以从事无人机行业。这一结论是基于对掩饰隐瞒犯罪所得的法律后果、无人机行业的从业资格要求以及行业安全考虑的综合分析得出的。如有进一步需要，您可以继续咨询我。