刑事传唤并不一定要做笔录，但在现场发现的犯罪嫌疑人经口头传唤的，应当在讯问笔录中注明。以下是具体的分析：

一. 刑事传唤的法律规定

• 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百一十九条，对不需要逮捕、拘留的犯罪嫌疑人，可以传唤到犯罪嫌疑人所在市、县内的指定地点或者到他的住处进行讯问，但是应当出示人民检察院或者公安机关的证明文件。
• 对在现场发现的犯罪嫌疑人，经出示工作证件，可以口头传唤。

二. 笔录的要求

• 对于在现场发现的犯罪嫌疑人，如果进行了口头传唤，那么应当在讯问笔录中注明。这意味着，在这种情况下，笔录是必要的，以记录传唤的情况和讯问的过程。
• 但对于其他情况下的刑事传唤，法律并未明确规定必须制作笔录。

三. 实际操作的考虑

• 在实际操作中，为了保障讯问的合法性和有效性，以及为后续可能的法律程序提供证据支持，公安机关或人民检察院通常会在传唤后进行讯问并制作笔录。
• 但这并不意味着在所有情况下都必须制作笔录，特别是在某些紧急或特殊情况下，可能无法立即制作笔录。

综上所述，刑事传唤并不一定要做笔录，但如果在现场发现的犯罪嫌疑人被口头传唤，则应当在讯问笔录中注明。我建议在实际操作中，根据具体情况和法律规定来判断是否需要制作笔录。如有进一步需要，您可以继续咨询我。