网约车司机多收了附加费，如果未经乘客同意且未事先在平台明示，那么这种行为是违法的。下面我将对此进行详细分析：

一. 网约车司机多收附加费的性质

1. 违反合同约定：网约车司机与乘客之间通过网约车平台形成了运输合同关系。如果司机在未经乘客同意的情况下多收附加费，这违反了双方之间的合同约定，即司机应按照平台公示的价格进行收费。
2. 可能构成非法经营：根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条的规定，未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品，或者从事其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为，情节严重的，可能构成非法经营罪。虽然网约车司机多收附加费的行为不一定直接触及这一罪名，但如果其行为被认定为严重扰乱市场秩序，也可能面临相应的法律责任。

二. 网约车司机应如何正确收费

1. 遵守平台规则：网约车司机应严格遵守网约车平台的收费规则，不得私自加价或收取未明示的附加费。
2. 明示收费项目：如果网约车司机需要收取额外的费用（如高速费、停车费等），应事先在平台明示，并在与乘客沟通确认后收取。

三. 乘客的权益保护

1. 拒绝不合理收费：乘客有权拒绝网约车司机未经同意的多收附加费行为，并可以向平台投诉。
2. 寻求法律救济：如果网约车司机的行为构成了侵权或违约，乘客可以依法要求司机承担相应的法律责任，包括退还多收的费用、赔偿损失等。

我建议：网约车司机应严格遵守相关法律法规和平台规则，诚信经营，不得私自加价或收取未明示的附加费。乘客在遇到网约车司机多收附加费的情况时，应勇敢维护自己的合法权益，及时向平台投诉或寻求法律救济。如有进一步需要，您可以继续咨询我。