致伤原因鉴定可以鉴定出被打伤还是摔伤。具体分析如下：

一. 致伤原因鉴定的目的与意义

致伤原因鉴定是法医学鉴定的重要组成部分，其目的在于通过科学的方法和手段，确定受伤者的致伤原因，为案件的侦破和审理提供科学依据。在实际情况中，被打伤和摔伤在损伤机制、损伤特点等方面存在差异，因此，通过专业的致伤原因鉴定，是可以区分出被打伤还是摔伤的。

二. 被打伤与摔伤的区别

1. 损伤机制不同：被打伤通常是由于外力直接作用于身体某个部位，导致局部组织损伤或骨折等。而摔伤则是由于身体失去平衡，与地面或其他硬物碰撞造成的损伤，其损伤部位和程度往往与摔倒时的姿势、速度、地面硬度等因素有关。
2. 损伤特点不同：被打伤的损伤特点通常比较明确，如拳打脚踢造成的淤青、红肿或骨折等。而摔伤的损伤特点则可能更加复杂，包括擦伤、挫伤、骨折等多种类型，且损伤部位和程度可能因摔倒时的具体情况而有所不同。

三. 致伤原因鉴定的方法

致伤原因鉴定通常包括现场勘查、询问受伤者及相关人员、检查受伤者的伤情、进行必要的医学检查等多个环节。鉴定人员会根据受伤者的伤情特点、损伤机制以及现场情况等因素，综合运用医学、法学、物理学等多学科知识，进行综合分析判断，最终确定致伤原因。

四. 法律依据

虽然《中华人民共和国刑法》第二百三十四条主要规定了故意伤害罪的刑事责任，但并未直接涉及致伤原因鉴定的具体规定。然而，在司法实践中，致伤原因鉴定是确定犯罪行为和量刑的重要依据之一。同时，《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》等法律法规也涉及了人身损害赔偿的相关问题，其中也涉及到对致伤原因的认定和赔偿责任的划分。

综上所述，致伤原因鉴定是可以鉴定出被打伤还是摔伤的。如果您遭受了伤害，建议及时报警并寻求专业的法医学鉴定，以维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。