未休公休假工资应按照该职工日工资收入的300%支付，其中包含职工的正常工资。具体分析如下：

一. 未休公休假工资的计算标准

• 根据《职工带薪年休假条例》第五条，单位确因工作需要不能安排职工休年休假的，经职工本人同意，可以不安排职工休年休假。对职工应休未休的年休假天数，单位应当按照该职工日工资收入的300%支付年休假工资报酬。这里的300%包含了职工的正常工资，即实际支付时，需额外再支付200%的工资作为未休年休假的补偿。

二. 计算方法的具体应用

• 例如，某职工的日工资为200元，若其有5天未休年休假，则单位应支付其未休年休假工资为：200元/天 * 5天 * 300% = 3000元。其中，200元/天 * 5天 = 1000元为职工的正常工资，剩余的2000元为未休年休假的额外补偿。

综上所述，未休公休假工资的计算是按照职工日工资收入的300%来支付的，这其中包括了职工的正常工资和额外的补偿。如有进一步需要，您可以继续咨询我。